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Les Agapes - AMAP de Bois le Roi

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10 juin 2010

Bioggourmet a la parole

Biogourmet nous envoie ce texte concernant son présent et son futur… Bonjour, voici quelques petits changements apportés à la fabrication du pain. Depuis quelques mois le sel qui assaisonne votre pain a changé. Avez-vous remarqué une différence ? Frédéric...
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10 juin 2010

Appel au jardin

Des sangliers se sont invités au jardin ces derniers jours et ont saccagé les plantations de pommes de terre. Alain a passé toute la nuit a surveillé le jardin pour éviter de nouvelles incursions. Il va installer, au plus vite, une clôture pour protéger...
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10 juin 2010

panier du 10 juin 2010

Cette semaine, Panier n° 11 : Ce soir, nous aurons : Epinards, salade, jeunes pousses, persil, aneth, carottes, fèves, radis (quantité et répartition non encore définies)
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3 juin 2010

Quiche aux fanes de carottes

Pour un plat à tarte de 24 cm de diamètre Pour la pâte brisée: 250g de farine semi-complète(T80) - 4 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de levure chimique - de l'eau tiède - selPour la garniture: 2 bottes de fanes non cuites (soit environ 200g de fanes cuites,...
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Tags: fanes
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3 juin 2010

Tartiflette de chou-fleur au Saint-Marcellin

Préparation : 30 minCuisson : 20 min (environ) Ingrédients (pour 4-5 personnes) :1 chou-fleur, 2 Saint-Marcellin (un peu affiné), 100 g de gruyère râpé, 2-3 oignons,100 à 200 g de lardons, 20 cl de crème fraîche, beurre (facultatif), sel, poivre, noix...
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Tags: chou-fleur
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3 juin 2010

panier du 3 juin 2010

Cette semaine, Panier n° 10 : Ce soir nous aurons (sous réserves) :Grand panier : 1 B. carottes, 3 salades, 1 chou rouge, 1 B. radis, 1 B. navets, 1 kg d'épinards, 1 B. oignons blancs, Fines herbesPetit panier : 1 B carottes, 2 salades, 1 B radis, 1 B...
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28 mai 2010

JULIENNE DE NAVETS AUX GRAINES DE SESAME

Une petite recette transmise par Claire : POUR 4 PERSONNES 200 g navets coupés en julienne1 c. s. beurre1 c. s. graines sésame1 c. s. persil hachésel,poivre Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir les navets lavés, coupés...
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Tags: navets
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27 mai 2010

Panier du 27 mai 2010

Cette semaine, Panier n° 9 : Ce soir nous aurons (sous réserves) :Grand panier : 1 chou fleur, 1 botte de navets, 1,5 kg épinards, 3 salades, 1 bouquet coriandre, 1 bouquet d'aneth, 1 brocoliPetit panier : 1 botte de navets, 1 brocoli, 1kg épinards, 2...
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27 mai 2010

Tarte au brocoli

Recette extraite de la feuille du chou n°131 du 27 mai 2010 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 1 brocolis- 250 grs de lardons fumés- 20 cl de crème liquide allégée- 1 sachet de parmesan râpé ou mozzarella- 3 oeufs entiers- sel et poivre-...
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Tags: brocoli
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27 mai 2010

Fête des AMAP IDF

Fête des AMAP IDF
Bonjour à tous, Un petit rappel, la fête des AMAP de l'Ile de France à lieu ce dimanche (30 mai) à Paris aux abords de la péniche "Antipode" amarrée le long du canal de l'Ourcq. Venez nombreux! Toutes les infos sur le site des AMAP IDF
Posté par agapes à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
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