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Les Agapes - AMAP de Bois le Roi

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13 mai 2010

Des tomates espagnoles dans notre assiette?

Dans la feuille de chou n° 129 du 13 mai, Etienne attire notre attention sur un dossier du monde diplomatique de Mars 2010 : Le Monde Diplomatique de Mars 2010 traite du voyage de tomates de serres espagnoles aux assiettes françaises. Les tomates sont...
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13 mai 2010

Au jardin le 13 mai

Ce matin, "plantation" de haricots verts et de blettes rouges et blanches. Cette semaine, 500 pieds de tomate ont été replantés!
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12 mai 2010

Des alternatives à la "malbouffe"

Bonjour à tous, Denys Piningre nous a contacté pour faire connaître son film "L'Assiette sale (des Omi aux Amap)". Voici le synoptique : Chaque année, le département des Bouches-du-Rhône accueille 5000 ouvriers agricoles saisonniers étrangers. Sans eux,...
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9 mai 2010

ce samedi au jardin

Bonjour à tous, Cette semaine, l'équipe était assez réduite (9 personnes dont 7 de Bois-le-Roi ! en plus de Alain et Isabelle).Au programme : désherbage des aromatiques et coupe des fleurs de fraisiers...pour avoir de bonnes fraises...l'année prochaine...
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9 mai 2010

Index des recettes

Mis à jour le 1er décembre 2011 Aneth : Purée au fenouil et à l'aneth Artichaut : Chèvres chauds à l'artichaut Aubergines : Aubergines et poivrons farcis Aubergines roulées au petits légumes Terrine d'aubergine Betterave : Bortsch Coleslaw de légumes...
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9 mai 2010

Oeufs bio

Nous avons été contacté par un éleveur de poules pondeuses basé près de Montereau. Son exploitation va permettre de produire environ 1300 oeufs bio par jour et ceci à partir de fin juillet, début août. Pour les prix, indépendamment du calibre - 2€10 les...
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9 mai 2010

Panier du 6 mai 2010

Cette semaine, Panier n° 6 : Ce soir nous aurons (sous réserves) :Petit panier : 1 chou rave, 1 botte de radis, 500 gr d’épinards, 1 salade rouge lolo rossa et peut-être des blettes.Grand panier : 2 choux rave, 1 chou pointu, 2 bottes de radis, 1 kg d’...
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9 mai 2010

Risotto au chou pointu

Extrait de la feuille de chou n°128 du 6 mai 2010 Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson 15-20 mn INGREDIENTS : . 1 chou pointu . . 320 g de riz pour risotto . Beurre . Bouillon RECETTE : * Retirer les grosses feuilles vert foncé les plus abimées...
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Tags: chou pointu
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9 mai 2010

Salade marocaine aux radis

Extrait de la feuille de chou du 6 mai 2010 Ingrédients pour 6 personnes : 6 radis longs3 oranges4 tiges de menthe80 g d’olives noires2 citrons2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’orangerSel Préparation : Etape 1 : Eplucher et couper les radis en rondelles...
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Tags: radis
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8 mai 2010

COMPTE RENDU DE LA SOIREE CINEMA "Solutions locales pour un désordre global"

Nous étions 700 le lundi 3 mai, rassemblés au cinéma « l'ermitage » de Fontainebleau pour la projection du film de Coline Sereau « Solutions finales pour un désordre global » La biocoop, organisatrice de la soirée, avait bien fait les choses: buffet bio...
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