Orecchiette à la sauge et à l’ail

Tout simple, des pâtes !

Ingrédients
- 500 gr d'orecchiette
- 2-3 branches de sauge
- 2 grosses gousses d'ail pelées
- Beurre (environ 50 g)
- Sel et poivre

Faites fondre le beurre sans le brunir. Ajoutez-y les feuilles de sauge et les gousses d'ail coupées en 4.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans l'eau bien salée.
Lorsque les pâtes sont cuites, égoutez-les. Retirez l'ail du beurre et ajouter le beurre à la sauge aux pâtes.
Saler et poivrer.
Servir bien chaud.

Vous pouvez aussi ajouter le zeste d’un citron au beurre chaud.

Recette trouvée ici.