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Les Agapes - AMAP de Bois le Roi

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2 mai 2010

Désherbage au jardin

Bonjour à toutes et à tous, Samedi dernier, soleil au rendez-vous sur l'exploitation maraîchère! A l'exception d'Alain, qui est allé se faire un bain de chaleur dans la serre...nous avons tous participé au désherbage des oignons. Nous avons tout de même...
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29 avril 2010

Panier du 29 avril

Cette semaine, Panier n° 5 : Ce soir nous aurons (sous réserves) :Grand panier : 1 chou rave, 2 bottes de radis, 1 kg d’épinard, 1 kg de pommes de terre, 1 batavia rouge, 1 batavia verte, 1 feuille de chêne Petit panier : 1 chou rave, 1 botte radis, 500...
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22 avril 2010

La distribution change d'horaire!

La semaine dernière, la distribution a légèrement été perturbée par une arrivée tardive des légumes qui n'était pas due au froid des semaines précédentes ! Nos agriculteurs alimentent d'autres Amap et l'une d'elle a un horaire assez voisin du nôtre. Il...
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22 avril 2010

Velouté de Laitue

Extrait de la feuille de chou n°126 du 22 avril 2010 Ingrédients400 g de laitue, 250 g de pommes de terre, 60 g de beurre, 3/4 l de bouillon de légumes, sel.Etuver doucement au beurre 400 g de laitue émincée grossièrement, assaisonner de sel. Ajouter...
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Tags: laitue
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22 avril 2010

Panier du 22 avril

Cette semaine, Panier n° 4 : Ce soir nous aurons (sous réserves) :Petit panier : 1 botte d'oseille, 1 botte de radis, 1 batavia rouge, 1 laitue, 1 feuille de chêne rougeGrand panier : 1 kg de pommes de terre, 1 botte de navets, 1 botte de radis, 1 bouquet...
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15 avril 2010

Lasagnes au saumon et aux épinards

Extrait de la feuille de chou n°125 du 15 avril 2010 Préparation 15 mn, cuisson 25 mn. Ingrédients (pour 4 personnes) :1 boîte de lasagne blanches, 300 g de saumon fumé, 1 kg d'épinards frais, parmesan, 50 cl de crème liquide (ou de préparation culinaire...
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Tags: épinards
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15 avril 2010

Tarte aux épinards et saumon (sans pâte)

Extrait de la feuille de route n°125 du 15 avril Préparation : 15 mn, cuisson : 35 mn. Ingrédients (pour 4 personnes) :400 g d’épinards en branche , 2 pavés de saumon (ou saumon fumé), 3 œufs,100 g de farine, 50 cl de lait, fromage rapé, noix de muscade,...
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Tags: épinards
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15 avril 2010

Panier du 15 avril

Cette semaine, Panier n° 3 : Ce soir nous aurons :Petit panier : 1 kg pommes de terre, 1 kg de carottes, 1 batavia, 1 laitue 1 feuille de chêne rouge, 1 botte de navets, 400 g d'épinardsGrand panier : 2 kg pommes de terre 1 kg de carottes, 1 krisette,...
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13 avril 2010

Au jardin le 10 avril

Il y avait un peu de monde, surtout des bacots et des bacotes (la famille Davidovits au grand complet, Jacob, Eliane, Philippe). Il y avait une habituée de Melun, mais je n'ai pas retenu son prénom (Carine?). Il y avait aussi Catherine notre journaliste....
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12 avril 2010

Tarte à la carotte

Extrait de la feuille de chou n°98, 19 mars 2009 1 pâte brisée (maison), 6-7 carottes,1 oignon, du persil, poivre, sel, moutarde, gruyère, 3 œufs, 15 cl de crème fraîche. Préchauffer le four à 200°C Râper les carottes et l'oignon. Dans une casserole,...
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Tags: carotte
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